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Un diario da leggere, guardare e ascoltare in tempo reale attraverso post, video e fotografie che raccontano una Corsica mai vista: un viaggio tra immagini e parole che descrivono scorci incontaminati e selvaggi, illustrano borghi caratteristici e scogliere mozzafiato, fino a svelare i segreti di spiagge candide e mari cristallini.

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Cotture di una volta




Il Nord, verso la penisola di Cap Corse. Pomodori maturi, limone confit (forse cedri di Nonza), vino bianco (il Vermentino AOC di Patrimonio), erbe del maquis, fette sottili di patate, la pèche locale, tutto al forno. Nei piccoli porti del Nord abilità marinare e tradizioni contadine si sposano. I terrazzamenti di orti perfetti e vigneti insieme alle rocce, gli scogli, i dirupi sul mare pescoso. 

Scritto da Paola Corini
martedì 10 giugno 2014 | FOOD & WINE





 
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