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Un diario da leggere, guardare e ascoltare in tempo reale attraverso post, video e fotografie che raccontano una Corsica mai vista: un viaggio tra immagini e parole che descrivono scorci incontaminati e selvaggi, illustrano borghi caratteristici e scogliere mozzafiato, fino a svelare i segreti di spiagge candide e mari cristallini.

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Prodotti tipici della Corsica: cosa provare




Una delle priorità che ho quando visito una località è quella di adeguarmi agli usi e costumi del posto.
Anche a tavola, se riesco, cerco di provare il maggior numero di piatti e prodotti tipici ed anche in Corsica ho seguito questa strada. 
Dopo aver assaggiato piatti a base di brocciu, affettati locali, spezzatino di cinghiale e pesce a volontà lungo la costa, ho deciso di portare a casa qualche prodotto. 
Ecco ciò che ho preso e ciò che vi consiglio di provare: 
vino Corso: il patrimonio è forse quello più conosciuto ma i vini sono molti ed alcuni ottimi
  • salumi tipici: personalmente ho apprezzato molto e quindi acquistato lonza e salame ma anche il "pirsuttu" è prelibato.
  • formaggi della Corsica: come detto prima c'è forte tradizione in questo campo e soprattutto per i formaggi caprini.
  • la birra: come già vi ho raccontato, la birra è una tradizione giovane in Corsica ma già forte e diffusa.
  • I prodotti tipici della Corsica sono dunque molti e variegati... resta a voi il compito di scoprire quelli che più apprezzate!

    Prodotti tipici della Corsica

    • Salumi e formaggiSalumi e formaggi
    • Formaggi di capraFormaggi di capra
    • Prelibatezze della CorsicaPrelibatezze della Corsica
    • Vini di CorsicaVini di Corsica
    Scritto da Leonardo Corradini
    venerdì 20 maggio 2016 | FOOD & WINE







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