Fame?

Consigliamo la
Bastiennade, ovvero un patè fatto con pomodori salati, carciofi, olio d'oliva e basilico fresco. Squisita spalmata sul pane come aperitivo. Penso che sia una specialità di Bastia, Invece no, il proprietario del banco al
mercato di Ajaccio rivela che è una sua ricetta e perciò se l'è dedicata, chiamandosi Bastien. Però il resto è tutto regionale tradizionale: l'aglio e i limoni caramellati, olive mélange, capperi, cetriolini. Lo racconta mentre smonta il banco, che è ora di tornare a casa. Con lui c'è la moglie e ci sono i figli piccoli che nei giorni di vacanza lo aiutano a servire i clienti.
POST CORRELATI