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Un diario da leggere, guardare e ascoltare in tempo reale attraverso post, video e fotografie che raccontano una Corsica mai vista: un viaggio tra immagini e parole che descrivono scorci incontaminati e selvaggi, illustrano borghi caratteristici e scogliere mozzafiato, fino a svelare i segreti di spiagge candide e mari cristallini.

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Ristoranti di ricerca




La cucina tradizionale si può alternare con una cucina di ricerca usando però i prodotti del territorio. Come questa sogliola del golfo con salsa agli champignon, emulsione di caffè, asparagi, purè di carote, verdurine e ostrica vegetale (cioè una foglia di insalata che ha il sapore intenso dell'ostrica). 
Scritto da Sara Magro
mercoledì 23 aprile 2014 | FOOD & WINE





 
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